Mayonesa de Apio casera (por Pauli)

 Hoola, hoy les traigo una receta salada. Les voy a enseñar a hacer mayonesa casera. Esto es muy fácil y no saben lo deliciosa que es. Yo odio la mayonesa comprada y esta receta realmente me encanta, porque, además de ser sana, sus ingredientes son fáciles de conseguir. Vamos a ver cómo se hace:

 Ingredientes:

- 1 huevo
- 1 yema
- 1 cda. de aceite de oliva
- Aceite de girasol c/n (también puede ser de oliva, mejor si es de oliva)
- Jugo de 1/2 limón
- 1 diente de ajo grande
- Sal y pimienta
- Hojas de apio c/n

 Procedimiento:

- Lo primero que hay que hacer es, ya sea en la licuadora o con el mixer (trituradora eléctrica), vamos a triturar y mezclar el ajo, la yema, el huevo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el diente de ajo, y vamos a salpimentar a gusto.
- Luego iremos agregando el aceite de girasol en forma de hilo (siempre batiendo), hasta que la mezcla espese y tengamos la cantidad que deseamos.
- Por último, vamos a agregar las hojas de apio, las que tu creas necesarias, y terminaremos de triturar y mezclar.
- La serviremos en un recipiente de vidrio.

 Esto es todo, ya vieron que es muy fácil, ustedes pueden duplicar los ingredientes para obtener mas cantidad de mayonesa. Espero que la hagan y me cuenten como les salió. Un  beso, chauu.