RECETAS de NAVIDAD: Muffins de Naranja (por Pauli)

 ¡Hola!, hoy les traigo la receta de unos exquisitos muffins de naranja para seguir con el tema navideño. A estos los puedes servir luego de haber brindado, para acompañar el café o para ponerlos en la mesa de dulces. Son muy fáciles de hacer y son muy ricos. Vamos a ver cómo se hacen...

 Ingredientes:
- 250 ml. de jugo de naranja
- 500 g. de harina
- 300 g. de azúcar
- 50 g. de manteca derretida
- 4 huevos
- Ralladura de 1 naranja
- 2 cdtas. de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio

 Procedimiento:
- Primero vamos a batir bien los huevos, y luego le agregaremos la manteca y el azúcar. Seguiremos batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y blanca.
- Le añadiremos el jugo de naranja y la ralladura.
- Luego, previamente tamizados, la harina, el bicarbonato, la sal y el polvo de hornear. Los incluiremos a la mezcla con una espátula, realizando movimientos envolventes.
- Cuando hayamos conseguido una mezcla homogénea, rellenaremos las 3/4 partes de los moldes para muffins.
- Los cocinaremos durante 30 minutos en horno precalentado a máximo, o hasta que, al clavarle un palillo, este salga seco.

 ¡Y listo! La receta es muy fácil y los muffins son buenísimos. Espero que te haya gustado y, si fue de tu agrado, compártela con tus amigos y no olvides suscribirte al blog. Un beso y hasta la próxima.