Tortitas de Chocolate y Leche (por Pauli)

 Hola! Bueno, ayer tenía ganas de cocinar, pero no solo eso, sino que quería ver qué salía si inventaba una receta. Mi idea era hacer unas galletas de chocolate con leche, y lo que salió no fue justamente eso... Mis "galletas" salieron como unos minis bizcochuelitos, supongo yo por la cantidad de polvo para hornear y creo que por la leche; entonces, mi intento de cookies se inflaron y se convirtieron en tortitas. Pero, sin embargo, salieron muy buenos e ideales para comer durante el desayuno o la merienda. Además, estoy muy feliz de que sea una receta propia! Vamos a ver cómo se hacen:

 Ingredientes:

- 200 gr. de manteca

- 2 huevos

- 500 gr. de harina

- 180 gr. de azúcar

- 1/2 taza de leche

- 1/2 taza de cacao amargo en polvo (si quieren que salgan más dulces reemplacen el chocolate amargo por cacao dulce en polvo)

- Polvo para hornear 2 cdtas. de té

- 1 cdta. de esencia de vainilla

- Chispas de chocolate para decorar

 Procedimiento:

- Primero mezclaremos la manteca con el azúcar hasta que se convierta en una crema.

- Luego añadiremos los dos huevos y batiremos. Incorporaremos la leche y la esencia de vainilla.

- A la mezcla anterior le agregaremos la harina, el cacao y el polvo para hornear tamizado.

- Tenemos que conseguir una masa media chiclosa pero maleable. Con ella armaremos bolitas, las cuales aplastaremos e iremos acomodando en una bandeja enmantecada y enharinada. Por encima de nuestras tortitas colocaremos las chispas de chocolate.

 La verdad es que son deliciosas y en mi familia fueron un éxito. Espero que intentes hacer estas tortitas y luego me cuentas cómo te han salido. Suscribanse al blog para más recetas, y estén atentos porque en la próxima nota les enseñaré cómo hacer dulce/mermelada de ciruela! Les mando un beso y hasta la próxima.