Tarta deliciosa de Peras!! (por Pauli)

 Hoola, hoy les traigo la receta de una exquisita tarta de peras. Es muy rica y fácil de hacer. Ideal para el postre o para tomar con un café. La masa es casi la misma que la de tarta de ricota que hice anteriormente. Vamos a ver cómo se hace:

 Ingredientes:

Masa:
- 150 g. de manteca blanda
- 120 g. de azúcar impalpable
- 1 cdta. de sal
- 2 huevos
- 400 g. de harina
- 1 cdta. de polvo de hornear
- Ralladura de limón

Relleno:
- 5 peras maduras
- 200 c.c. de crema de leche
- 3 huevos
- 170 g. de azúcar
- 1 cdta. de  esencia de vainilla

 Procedimiento:

- Para la masa, mezclaremos la manteca con el azúcar impalpable y la sal hasta que se una muy bien. Le agregaremos los huevos. Luego la harina y el polvo de hornear, tamizados. Por último la ralladura de limón.
- Amasaremos.
- A la masa la estiraremos en una tartera.
- Cortaremos las peras (pueden pelarlas o no, es lo mismo) en gajos y las acomodaremos en la masa cruda. Armaremos dos capas, la de encima con las peras cortadas más finas.
- Batiremos los huevos, el azúcar, la crema y la vainilla muy bien.
- A esta mezcla la verteremos por encima de las peras acomodadas en la fuente, hasta que todo quede cubierto.
- La hornearemos por 55 minutos a horno medio alto.
- La sacaremos y dejaremos que se enfríe.

 Y listo, ya podemos disfrutarla. Es muy rica esta tarta, y también rendidora. Espero que te haya gustado, si la haces, mándame tu foto a esta dirección: elsabodelafelicidad@gmail.com . Un besoo, chauu.