Galletas de vainilla (por Pauli)

Ingredientes:

- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de manteca (115 gramos)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 2 huevos

Procedimiento:

- Pre-calentar el horno a 180º.
- En un bowl tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro recipiente, batir la manteca con el azúcar y la vainilla. Añadir los huevos de a uno y seguir batiendo hasta que la mezcla tome una consistencia suave.
- Agregar los secos (la harina, el polvo y la sal) a la mezcla anterior con una cuchara de madera.
- Amasar en una superficie plana enharinada. Estirar la masa y hacer formas con moldes.
- Colocar las galletitas en una bandeja en-mantecada y enharinada y cocinarlas por 30 o 40 minutos.
- Espolvorear las galletitas recién hechas con azúcar impalpable (glass).

 Ahora puedes disfrutas de unas deliciosas galletitas caseras. =)