Budincitos de Nueces, Naranja y Miel (por Pauli)

 Hoola! Estoy muy feliz de volver a escribir en este blog. Extrañaba mucho cocinar y compartir las recetas con ustedes, mis queridos lectores. Mi tía, a la cual le agradezco mucho por el regalo, me trajo unos moldes tipo de cartón para hacer budines, así que hoy me puse a preparar una receta exquisita. Cociné unos budines con nueces, naranjas y miel. La receta lleva solo naranjas, pero como me quedaba nada más que una, decidí ponerle un pomelo, y les cuento que no quedó para nada mal!! Esta receta es perfecta para comer una tarde, y los moldesitos son ideales, también, para regalar! Pero si es que no tienes de estos puedes hacerlo en una budinera común y corriente. Vamos a ver cómo se hace la receta:

 Ingredientes:
- 150 g. de manteca
- 200 g. de azúcar
- 3 huevos
- Ralladura de una naranja
- 1 cucharada de miel
- 400 g. de harina 0000
- El jugo de una naranja y un pomelo
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- Nueces c/n

 Preparación;
- Primero batiremos la manteca con el azúcar hasta que quede una crema. Luego agregaremos los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición.
- Agregaremos la ralladura y la miel. Posteriormente iremos incorporando la harina, previamente mezclada junto al polvo de hornear y el bicarbonato, alternando con el jugo de los cítricos.
- Picaremos las nueces (la cantidad depende de tu gusto) y las añadiremos a la mezcla con una espátula en forma envolvente.
- Repartiremos la masa en las budineras y las llevaremos al horno por 45 minutos aproximadamente.

 Y esto es todo!! Los budines salen muy ricos e ideales para acompañar con el mate! Espero que les haya gustado y si fue así, comparte la receta con todos tus amigos y no olvides suscribirte al blog! Les mando un beso, hasta la próxima!